Desnaturalización de la Amilasa

Práctica de laboratorio: Observación de células de tejido epitelial de la boca.

Observación de tejido epitelial de revestimiento estratificado no queratinizado.

En esta práctica de laboratorio observamos las diferencias que encontramos entre una célula animal y una vegetal (célula vegetal tanto parte subterránea como parte aérea).



Imagen de la izquierda: célula animal con ocular 10x y aumento 4x.

Imagen de la derecha: célula vegetal con ocular 10x y aumento 10x.







Célula animal.

La superficie de la boca está tapizada por un conjunto de células que forman varias capas y que unidas entre sí forman el epitelio plano estratificado no queratinizado, llamado Mucosa Bucal.

Las mucosas son frecuentes de encontrar en zonas húmedas con predisposición a desgastarse; está formado por varias capas de células dispuestas de forma plana y paralela a la superficie bucal.

Imagen de un corte histológico del tejido epitelial de revestimiento bucal.

Imagen sacada del blog: 

Biologiaalvuelo.wordpress.com




Su función es proteger de daños mecánicos o digestiones químicas, evitar la entrada de microorganismos o evitar la deshidratación del órgano, además de producir secreciones.

Célula vegetal.

Es una célula eucariota, con un núcleo diferenciado, membrana y citoplasma al igual que la célula animal. La célula vegetal cuenta con partes exclusivas ya que realiza un proceso único conocido como fotosíntesis.

Imagen sacada de:

http://www.bioenciclopedia.com/la-celula-vegetal/


















Todas las células contienen el material hereditario que pasa de generación en generación. Al mismo tiempo, son el punto donde se llevan a cabo las imprescindibles funciones bioquímicas que sintetizan moléculas esenciales.

Material de laboratorio.

• Microscopio.
• Portaobjetos y cubreobjetos.
• Palillos o espátula de madera.
• Pinzas de laboratorio.
• Mechero.
• Tinte: Azul de metileno.
• Vidrio reloj.
• Cuentagotas.

Hipótesis.

Se espera encontrar una gran diferencia entre la célula animal y la vegetal en cuanto a su forma y estructura.
Las células vegetales deberían de ser más largas y gruesas mientras que las animales deberían de ser más circulares y finas.

Deberíamos de encontrar diferencia entre las células de la parte subterránea con respecto a las de la parte aérea (célula vegetal).

Método de experimentación animal.

• Cogemos una hoja de filtro que será nuestra zona de trabajo en la cual pondremos nuestros nombres identificando a que grupo pertenecemos y colocaremos los materiales de trabajo.

• Esterilizaremos los portaobjetos y los cubreobjetos con alcohol y fuego.

• Con una espátula o palillo de madera rascaremos un poco la parte inferior de nuestra boca para obtener un poco de nuestra saliva.

• Colocaremos nuestra saliva sobre un portaobjetos y le añadiremos una gota de agua y extenderemos de forma uniforme la muestra sobre el portaobjetos con ayuda del cubreobjetos.

• A continuación colocaremos la muestra sobre un vidrio reloj y colocaremos el tinte azul sobre la muestra durante 2 minutos.

• Después lavaremos la muestra con agua con mucho cuidado y secaremos la parte restante con papel.

• Por último volveremos a colocar el cubreobjetos sobre la muestra y lo observaremos con el microscopio.

Método de experimentación vegetal.

• Cogemos nuestra hoja de filtro que lleva nuestro nombre y número del grupo y colocamos sobre ésta los materiales que vamos a utilizar.

• Cortaremos un capa muy fina de la parte verde y de la parte blanca del puerro para extraer la epidermis.

• Colocaremos la muestra con cuidado sobre un portaobjetos previamente esterilizado y sobre la muestra extendida añadiremos una gota de agua.

• Depositaremos sobre la muestra aérea la tinción azul que deberá estar durante 2 minutos y la colocaremos sobre el vidrio reloj; en transcurrir los 2 minutos retiraremos la tinción sobrante con mucho cuidado limpiándola con papel.

• Finalmente colocaremos el cubreobjetos sobre las muestras y las observaremos en el microscopio.

Método de experimentación animal-fotos.

      Muestra con la tinción.                                         Esterilización mediante alcohol

Muestras de los 3 miembros del grupo.                  

       Muestra limpiándose con              agua.








         Observación de las células.

Método de experimentación vegetal-fotos.

Esterilización mediante alcohol y fuego.

Muestras de la parte aérea y subterránea del puerro.→







                                                          Tinción de la muestra.

Obtención de resultados-animal.

 Ocular 10x, aumento 4x.

Los puntitos de color morado son las células, y los círculos redondos más grandes son gotas de agua que han quedado después del lavado.

Ocular 10x, aumento 4x.                              
 Es otra muestra que se                                   puede apreciar mejor las                               células. 

                                           

Obtención de resultados-vegetal.

Ocular 10x, aumento 4x.

Parte aérea del puerro, o parte verde.

                                                                                                                 Ocular 10x, aumento 4x.

Epidermis de la parte subterránea del puerro o parte blanca.

Ocular 10x, aumento 10x.

                                                   Misma imagen que la anterior pero                                                      con mayor aumento, se aprecia mejor los núcleos.

Conclusión.

• Las células animales tienen forma irregular y pueden agruparse formando grupos.

• En la célula vegetal podemos observar que encontramos estomas tanto en la parte subterránea como en la aérea, aunque en la aérea en mayor cantidad.

• Se diferencian la animal de la vegetal principalmente por su forma y sus compuestos, la animal es más redonda mientras que la vegetal tiene una forma más alargada.

Errores.

1. No hemos utilizado las batas de laboratorio.
2. No hemos utilizado un cuentagotas a la hora de limpiar los objetos.
3. Alguna práctica no nos dio tiempo a realizarla en un solo día y la tuvimos que volver a hacer al día siguiente

Confirmación y rechazo de nuestra hipótesis.

Ha sido correcta la hipótesis de que las células vegetales se agrupan de tal forma que parecen vistas desde un microscopio como si fueran ladrillos en una pared.

Pero ha sido incorrecta la hipótesis de que en la parte blanca del puerro no habían encimas, y hemos podido comprobar que si que encontramos encimas en la parte subterránea del puerro.