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Desnaturalización de la Amilasa

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Desnaturalización de la Amilasa. Introducción Teórica. Las encimas son proteínas que tienen una función catalítica, es decir, favorecen a que se produzca una reacción determinada. La presencia de encimas permite que muchas reacciones puedan llevarse a cabo bajo unas condiciones de temperatura constante y con un pH con poca variación. En el cuerpo existen una gran cantidad de encimas; en esta práctica nos vamos a centrar en la amilasa.  La amilasa es un encima que actúa en los procesos de digestión de los carbohidratos, concretamente actúa sobre el almidón; es una encima glucolítica. Su función principal es hidrolizar los enlaces glucosídicos del tipo alfa de la fracción de amilasa de la molécula del almidón. Ésta desdobla el almidón hasta alfa dextrinas y luego hasta maltosas. La producción de la amilasa se da principalmente en el páncreas, y en nuestro caso también se produce (aunque en menos cantidad) en las glándulas salivales. Ya que estamos nombr...

Extracción ADN de Tomate

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EXTRACCIÓN DE ADN DE TOMATE Introducción Teórica. El ADN es una molécula de gran tamaño que guarda y transmite de generación en generación toda la información necesaria para el desarrollo de todas las funciones biológicas de un organismo; éste esta formado por la unión de dos cadenas, que cada cadena está formada por 4 diferentes nucleótidos. El ADN (Ácido Desoxirribonucleico) almacena a largo plazo la información para construir otros componentes de las células como proteínas o moléculas de ARN (Ácido Ribonucleico) Cuando el ADN se replica, se enrrolla alrededor de la proteína para formar cromosomas; los seres humanos tenemos un total de 46 cromosomas, es decir, 23 pares de cromosomas; cada par de cromosomas tiene la información de determinados caracteres y además está formado por un cromosoma del padre y un cromosoma de la madre. Para que el ADN pueda ser utilizado debe copiarse en unos nucleótidos más cortos, es decir, en el ARN el cual está formado por una ribosa, ...
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Espermiograma Introducción Teórica. Un espermatozoide es una célula haploide que forma el gameto masculino; es una de las células más diferenciadas y la función que tiene es la formación de un cigoto al fusionarse su núcleo con el del gameto femenino el cual dará lugar posteriormente al embrión y al feto. En el caso de la fecundación humana los espermatozoides dan el sexo a la nueva célula diploide la cual puede llevar un cromosoma sexual X o Y, mientras que el óvulo sólo lleva el cromosoma X. Los espermatozoides humanos sobreviven en un ambiente cálido aunque entre 1 y 3 grados menos que la temperatura corporal, si se se diera la condición de que los espermatozoides se encuentran a más temperatura que nuestra temperatura corporal seria un problema ya que indicaría que posiblemente esa persona fuera estéril ya que a esas condiciones los espermatozoides no sobreviven. Su estructura está formada principalmente por una cabeza y un flagelo. En la cabeza di...
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Observación de embriones de una coneja Introducción Teórica. La ovogénesis es la gametogénesis femenina, es decir, es el desarrollo y diferenciación del gameto femenino u óvulo mediante una división meiótica.  Todo este proceso se produce a partir de una célula diploide de la cual se forman como productos una célula haploide funcional (óvulo) y tres células haploides no funcionales (corpúsculos polares). La ovogénesis tiene tres fases: Una fase de multiplicación; donde en las gónadas femeninas, las células diploides conocidas como ovogonias se multiplican por mitosis y solo algunas de las células hijas iniciaran el proceso de formación de los gametos. Una fase de crecimiento; donde las ovogonias crecen y se transforman en ovocitos primarios (todavía diploides). Una fase meiótica; donde los ovocitos entran en meiosis. Solo uno de los productos haploides resultantes de la meiosis se convertirá en un ovocito secundario que madurará y dará lugar a un óvulo; las otra...

Disección Cerebro de Cordero

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DISECCIÓN CEREBRO DE CORDERO.  INTRODUCCIÓN. El cerebro forma parte del encéfalo, que es la masa nerviosa que se encuentra dentro del cráneo y que se ocupa de las funciones voluntarias; está formado por tres partes: cerebro, cerebelo y tronco encefálico. -El cerebro es una parte muy importante del encéfalo; está formado por la sustancia  gris(formada por cuerpos neuronales) y la sustancia blanca (formada por haces de axones). Su superficie no es lisa, sino que tiene unas circunvoluciones y unos surcos denominados cisuras. Está dividido incompletamente por una hendidura en dos partes, llamados hemisferios cerebrales los cuales están unidos por el cuerpo calloso. El hemisferio izquierdo es el encargado de controlar las funciones lógicas; es analítico y verbal, controla la mano derecha, la habilidad numérica, el lenguaje, el pensamiento racional, la escritura y la lectura. El hemisferio derecho reconoce imágenes, controla la parte artística y la sensibi...
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Práctica Disección Ojo de Cordero. INTRODUCCIÓN. El ojo es el órgano principal del sistema visual, que capta las imágenes vistas y los convierte en señal eléctrica al nervio óptico. Esta señal se "traduce" por el cerebro, la corteza visual, que nos envía la imagen procesada y permite la interpretación de nuestro entorno. El ojo es una esfera de aproximadamente 25 mm de diámetro con un peso aproximado de 8 gramos el cual está formado por los siguientes órganos: El  cuerpo ciliar  es la parte anterior de la coroides, que se adjunta a la lente a través de una serie de fibras. Desempeña un papel fundamental en la secreción de humor acuoso y acomodación de la visión. El  iris  es una membrana en forma de disco perforado en su centro por la  pupila . Se forma la parte coloreada del ojo cuyo color depende de la espesor laminar del epitelio del ojo. La  córnea  es un tejido transparente en la parte anterior del ojo, que transmite la luz a l...